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Denver Beer Co. - Princess Yum Yum

  • Sale
  • ¥700


Kölsch (with raspberries) | 355ml | ABV 4.8%

2015年5月12日に初リリースとなった季節醸造のPrincess Yum Yumは、煌めくような美しさを有するビールである。ドイツのケルシュスタイルのビールで、発酵時にラズベリーを投入しているため、ルビーのような色と透明感を持つ。4.8%という低めのアルコール度数により非常に魅惑的な飲みやすさと同時に、高貴な複雑さを纏っている。香りはフレッシュなラズベリー、香ばしいパンで、口に含むとやはりラズベリーのピューレのようなフレイバーが一番に感じられ、甘みと酸味が同時にやってくる。しかし他のフルーツビールと比べるとフルーツ感は強すぎず、ケルシュが持つモルト感やラズベリー以外のフルーツのニュアンスも楽しめる、バランスの取れた味わい。フィニッシュはドライでラズベリー。Yum Yumとは幼い子供が使うような言い回しで「おいしい」という意味。Princess Yum Yumという名称から想起されるのは、Richard Williamsというアニメ監督によりイギリスで制作された「The Thief and the Cobbler(泥棒と靴屋)」に出てくるお姫様の名前で、ハート型・ルビー色のジュエリーを身につけている。
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Princess Yum Yum is a sparkly beauty. Brewed as a German style Kölsch and fermented with real raspberries, she has the color and clarity of a ruby. At 4.8% ABV she is enticing and inviting, yet the tart, dry finish makes her just as complex as any royal. There are plenty of reasons you’ll want your own Princess Yum Yum.