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Crooked Stave - St. Bretta

  • Sale
  • ¥750

Citrus Saison (w/ lemongrass and coriander) | 355ml | ABV 5.2%

Crooked Staveオリジナルの、混合培養ブレタノマイセスを使用したCitrus Saison”Artisan Beer Project” (匠によるビールプロジェクト施設) としてビール造りを行なっているCrooked Staveは、昔から続くビール造りの意義、そして酵母を自分たちの焦点として大切にしており、このSt. Brettaのレシピは昔ヨーロッパで造られていたFarmhouse saisonを再考したもの。シトラスのキャラクターと、酵母由来のトロピカルフルーツのアロマ・フレーバーがバランスよく組み合わされた仕上がり
Paying homage to our favorite yeast, St. Bretta is fermented with our house mixed-culture of Brettanomyces. From its historic significance in old-world beers to this, the new age of Brett, we embrace this yeast as a focal point in our artisan brewery. A re-imagination of early farmhouse saisons brewed in Europe, St. Bretta combines fresh citrus characteristics with yeast-driven tropical fruit flavors and aromas. Unfiltered and naturally wild, we package each can with a small amount of yeast to maintain maximum freshness for wherever life's adventures take you.