Barrel Aged Sour Farmhouse Ale | 750ml | ABV 5.0%
VALLEY BEERはHudson Valleyが毎年季節ごとにリリースするシリーズです。今回のSPRING 2021は、地元産の大麦と生小麦を100%使用し、ワイルドイーストとサワリングバクテリアによってフーダー樽で発酵させました。オークワイン樽で1年間熟成させた後、ワイルドフラワーハニーを添加し9ヶ月間のボトルコンディションを施しています。
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Sour Farmhouse Ale brewed with 100% locally grown barley and raw wheat, fermented in our foudres with wild yeast & souring bacteria, aged for one year in oak wine barrels, and bottle conditioned with local wildflower honey for 9 months.