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West Coast Brewing - The Guardian

  • Sale
  • ¥2,000


Imperial Stout | 500ml | ABV 14.5%

今回、WCBでは初の試みとしてStoutに小麦麦芽をふんだんに使用し、重厚な口当たりに。特別なコラボレーションに相応しいスペシャル仕様は、我らがダークサイド・巨悪な存在感のように、香りから食感にまで表わされる。
重々しい漆黒の液体。副原料として使用したバニラやメープルプラリネの甘いアロマに、ほんのり感じるピーカンナッツの香りはまさに“Waffle”。さらにキャラメルやブラウンシュガー、コーヒーを連想させる印象も。フルボディな口当たりには、強く感じる甘さと軽い苦みがともない、アルコール感はしっかりと。
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Our stout journey continues in 2024. For WCB this is actually a never-before uncharted-waters Imperial. For places and things yet unrevealed, a stout with something completely new. And if excessively bumping up the wheat/oat content and cranking it to 14.5% wasn’t enough, The Guardian has been infused with even rarer magics in the form of roasted pecans, vanilla beans, maple syrup and butter pecan flavorings—and synthesized with our (tried and true? Traditional?!) multi-mash long boil for maximum Darkness.