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Stone - Ruined Again

  • Sale
  • ¥900

Triple IPA | 355ml | ABV 10.8%

2002年にStoneはStone Ruination IPAを発売開始。このIBU100超えのモンスターIPAは、世界で初めての定番醸造のWest Coast Double IPAとなりました。その後2012年には、Ruinationの発売開始10年を記念してStone RuinTen Triple IPAをリリース。
今回はそれを上回る、とんでもない量のホップフレーバーを限界まで濃縮して液体の中に詰め込んだ、Stone史上最強にビターでホッピーなTriple IPAです。四六時中ホップのことばかりを考え、来る日も試行錯誤と創意工夫を繰り返すStoneだからこそ作ることが可能なのが、このRuined Againです。
実は基本的なレシピはRuination IPAと同じなのですが、モルトの使用量を大幅に増やすことで10.8%という高い度数を達成しました。一方ホップにつきましては、ボイル段階だけではなく、50%ずつでブレンドしたCentennialとCitraホップによるドライホッピング段階でもRuinationと比べて倍の量のホップを使っています。
In 2002, we introduced Stone Ruination IPA (and its imposing 100+ IBUs) as the first year-round West Coast double IPA on the planet. Then in 2012, in commemoration of its 10th anniversary, we introduced a new beer that would grow to be known as Stone RuinTen Triple IPA. Now, we’re bringing that back in all its over-the-top, cranked-to-11, maximum hoppy splendor, using every brewing technique in our arsenal to squeeze every last bit of magic out of a truly staggering amount of hops. It’s been 18 years of beautifully bitter evolution, and this stage dive into a mosh pit of hops is bigger and bitter-er than ever. Don’t call it a comeback.