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Side Project - Bière du Pays (Blend #9)

  • Sale
  • ¥5,700

Farmhouse Ale (aged in wine barrels) | 750ml | ABV 4.0%

Bière du Paysは田舎の古典的なセゾンに着想を得ました。空気を含んだようなふわふわしたモルトビルをミズーリ州の天然酵母、菌そして我々独自のセゾンブレンドで発酵させました。この爽やかで繊細なファームハウスエールはワイン樽の中で数ヶ月間熟成されてからボトルの中でコンディショニング(二次発酵)されました。
Bière du Pays is inspired by the classic Saisons from the country. An airy and fluffy malt bill is fermented with wild Missouri yeast and bacteria and our house Saison blend. This refreshing and delicate farmhouse ale was aged in wine barrels for several months before it was naturally conditioned in this bottle.