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Shacksbury - Arlo

  • Sale
  • ¥750


Cider | 355ml | ABV 6.0%

アメリカでは入手が困難なヨーロッパ産のリンゴを使うため、Shacksburyが長年に渡り交友を続けているスペインのSan Sebastian (サンセバスチャン) の街外れにあるサイダリーPetritegi Sagardoからのリンゴ果汁を使用。Petritegi Sagardoにて搾汁したリンゴ果汁を、何十年も使用している巨大なクリの木の樽で発酵させる。そしてその後、発酵果汁はバーモント州のShacksburyへと送られ、さらに地元ニューイングランドで収穫されたリンゴと合わせてArloが完成する。この、ヨーロッパとニューイングランドのリンゴたちがつくりだす味わいは、甘みやフレーバーを付け足すことなく、果物の自然の味わいのみで出来上がった唯一無二のサイダーとして仕上がっている。リンゴの甘い香りに加えて、独特な個性も感じられる。味わいにも香りの特徴が強く、リンゴの甘さや酸味、ファンキーな味わいがバランスよく楽しめる。とてもドライな飲み心地で、キリっとシャープなリフレッシングドリンク。
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Adventurous, tart, and 0 sugar

Arlo is our take on Basque cider — tart and complex but delightfully drinkable, and a longtime industry favorite. We partner with our longtime friends at Petritegi Sagardoa, located just outside of San Sebastian in Spain, to source European apple varieties unavailable in commercial quantities in the United States. Petritegi presses and ferments their apples in enormous, decades-old chestnut barrels; we then ship this fermented cider to Vermont where we blend it with fruit we source from New England. This unusual blend of European and New England fruit creates a one-of-a-kind dry, complex cider without any additional flavorings or sweeteners.