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Omnipollo - Bianca Wild Wild Brett: Peaches & Cream

  • Sale
  • ¥2,000


Gose (w/ Palisade peaches, lactose, and vanilla) | 375ml | ABV 6.8%

北欧スウェーデンを拠点とし、各国のビールフェスでも大人気のブリュワリー、Omnipollo(オムニポロ)とのコラボレーションブリュー。OmnipolloのミルクシェークサワーBiancaのレシピをCrooked Stave流にアレンジし、果樹園で有名なコロラド州パラセイド産のパラセイド・ピーチとバニラ、乳糖を使用し醸造。野生酵母でオークのフーダーを使って発酵させている。甘酸っぱくクリーミーなサワーエール。
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We got together with our friends at Omnipollo to create another Bianca variant - this time we took it in a new direction with our variation of their milkshake sour Bianca and added fresh Palisade peaches and vanilla! We dubbed this version Peaches and Cream like the fresh summer dessert.