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Modern Times - We Love You San Diego

  • Sale
  • ¥3,000

Hazy DIPA | 473ml | ABV 8.0%

Modern Timesでは時には飛ぶ鳥を落とす勢いで、お客様が愛してくれるビール作りを拡大しながら、ここ数年ずっと忙しくしてきました。その道のりは決して楽なものではなく苦労の連続でしたが、一区切りを打つために皆様にこの極上のDIPAをお届けいたします。私達の故郷ともいえるポイントロマのブリュワリーで醸造されたこの黄金色の奇跡は、Vic Secret、Citra、Mosaicといった南半球のホップとクラシックなアメリカンホップをブレンドしています。我々のルーツに敬意を表し完成したこのビールは、柑橘類や松をベースとしながらマンゴー、パイナップル、パッションフルーツの特色に溢れ、驚くほどトロピカルです。これを飲めば間違いなく、得も言われぬ心地良さと強烈な満足感に襲われることでしょう。
This DIPA was built on a bodacious lager-style body (we used German pilsner malt & unmalted wheat). It was then treated to a dry-hopping with heaping amounts of tropical heavy-hitters; Citra, Nelson, & Motueka. The resulting beer, whose name is inspired by a popular 80’s film (with a seriously great soundtrack) detailing the story of a youth discovering martial arts, has a rad, mango/lychee combo thing going on, with a citrusy, resinous quality that brings the whole thing together. We really harnessed the power of friendship for this beer, which is evident in the finished product.