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Grimm Artisanal Ales - Festooning

  • Sale
  • ¥1,300


Märzen-style Lager | 473ml | ABV 5.7%

ブルワリー初のオクトーバーフェスト・メルツェン・ラガー。ステップマッシュという⻨汁(ウォート)を造る際に伝統的な製法を採用している。こちらは⻨汁に熱した⻨汁もしくは熱湯を加え、段階的に温度を上げていくというもの。モルトの味わいをより引き出すといわれている。ちなみにモルトには German Vienna と MunichII
が使用されている。これらにより蜂蜜、キャラメル、そして焼き立てのシードパンを想起させる風味が得られる。このアンバー色のラガーはモルトの甘味がフレーバーに広がり、ボディはライトでクリスプ、バランスの良いほのかな苦みが心地よい一杯に仕上がっている。
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'Tis the season! We are so excited to release Festooning, our first Oktoberfest Märzen-style lager. Much like our pilsners, this amber lager was brewed with a traditional step mash process. The grist is a rich combination of German Vienna and Munich II malts that give warm notes of honey, caramel, and a fresh-baked loaf of seeded bread.  Malty-sweet flavor with a crisp body and a subtle balancing bitterness make this an über satisfying Oktoberfest. Prost!