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Founders - Curmudgeon's Better Half

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  • ¥1,500


Old Ale (aged in maple bourbon barrels w/ molasses) | 355ml | ABV 12.7%

2018年のBarrel-Aged Series第5弾であるこのCurmudgeon’s Better Halfは、2012年以降にBackstage Series (現在のBarrel-Aged Seriesの前身シリーズ) の一つとして造られたCurmudgeonというビールをベースにしている。大人気だったこのオーク樽熟成のOld Aleが、多くのファンの要望により蘇る事となった。Foundersバレル・マエストロのJason Heystekは言う、“我々には、1年間で数種類のBarrel-Agedシリーズをリリースするというタスクが課せられた。その中のいくつかは全く新しい作品だが、他のいくつかはCurmudgeon’s Better Halfのように以前のビールが蘇る。何より、このビールは蘇らなくてはならない存在だったのである” と。Curmudgeon’s Better Halfは、今ではもう販売されていないFoundersの傑作Old Ale、Curmudgeonをベースに、メープルシロップが漬けられていたバーボン樽で数ヶ月熟成させて出来上がる。メープルシロップのバーボン樽とモラセスという糖蜜を使うことにより、濃厚でストロングなキャラクターのビールにシロップの甘さと深みがプラスされた。”Curmudgeon” とは ”偏屈な老人”、”Better Half” とは “連れ合い・妻” という意味。偏屈な老人に優しく寄り添う妻のように、オークの香りと甘いメープルシロップの風味がベースのCurmudgeonを包み込み、素晴らしい味わいを生み出す。深い琥珀色の液色にオフホワイトの泡が乗る。糖蜜とメープルシロップの甘い香り、そしてバーボン樽からのバーボンとオークの香り、パンのようなモルトの香り、全てが交わり甘く深みのあるアロマを漂わせる。味わいは、芳ばしいモルト、キャラメルモルト、そして豊富なホップフレーバーがバランス良く共存し、徐々にバニラやココナッツ、メープルなどの甘いフレーバーへと移り変わる。ミドルボディでスムースな飲みごこちで、12% ABVとは思えない飲みやすさ。一口一口に調和のとれた甘さ、モルト感、そして心地よいアルコール感が楽しめる。ベランダで揺り椅子に座ってゆっくりと沈みゆく
夕日を眺めながら、または夕食の後にリラックスして飲みたい一杯。
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What tames an old ale like Curmudgeon? The tender embrace of oak and sweet maple, that’s what. The result is Curmudgeon’s Better Half, a harmonious matrimony of our deceptively smooth old ale brewed with molasses and time spent aging in bourbon barrels that have previously held maple syrup. Because all counterparts should be sweet, rich and utterly delicious.