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Stone - w00tstout 2019

  • Sale
  • ¥950

Barrel-Aged Imperial Stout | 355ml | ABV 11.5%

ピーカンナッツ、小麦、ライ麦を使用し、全量の4分の1をバーボン樽で熟成させたインペリアルスタウト。俳優のWil WheatonとFark.com(注)を立ち上げた起業家Drew Curtis、STONEの創業者Greg Kochのコラボレーションビールとして2013年以来、毎年夏に醸造されている。名称の woot はアメリカのスラングで 「よし!」といったニュアンスの言葉である。アロマは複雑で、濃厚なココアやコーヒー、ココナッツ、わずかなリコリス、酵母由来のフルーティーなエステル香を感じる。さらにバニラ、オーク、バーボンが香る。味わいにはフルーティーさ、コーヒーとココアが際立ち、バーボン、バニラ、オークがアルコールの温かみとともにホッピーで苦みのあるフィニッシュに続く。フルボディーかつスムース、クリーミーで、美味しいスタウトに必要な要素をすべて持ちあわせた傑作。
This massive imperial stout has been a favorite among our fans (and us) since its inception in 2013. As if the pecans, wheat and flaked rye weren't enough, we went ahead and aged 1/4th of this beer in bourbon barrels. The result is a whopping, intense, superhero of a beer with profound complexity that makes it ideal for cellaring... if you can wait that long.