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Sierra Nevada - Bigfoot

  • Sale
  • ¥950


Barleywine | 355ml | ABV 9.6%

カルト的人気を誇る、バーレーワインという名の野生の弾丸。このビールはSierra Nevadaのハイアルコール、フルボディー・ビールライン「High Altitude」シリーズの一つとなるバーレーワイン。1983年の冬に初めて醸造され、ビタースイートなモルトのどっしりとした味わいとパシフィックノースウエストで採れたホール・ホップの刺激が濃縮されたこの限定醸造は、まさにビールの体をなした獣だ。飲みにくさを感じさせずに荒々しく強烈な味わいを体験できるアメリカンスタイルバーレーワインは、クラフトビール草創期ともいえる当時においては広く受け入れられるスタイルではなかったが、一部の人々に熱い支持を得てきた。長期間にわたるセラーリングが可能なためビールコレクターにも愛されており、時間を経るごとに新しいキャラクターを纏うようになる。グラスに注ぐと曇ったルビーブラウンにこげ茶のヘッドが乗る。アロマはシュガー、キャラメル、トフィ、かすかにアーシーな松のニュアンス。口に含むと重厚感のあるモルトの甘みとホップの苦みが同時に襲い掛かってくる。心地よいアルコール感が体を温め、フィニッシュには苦みが残る。フルボディだがスムースで飲みやすさすら感じられるほどだ。セラーリングで年月を経るとシェリーやポートワインのニュアンスが出てくるようになる。Great American Beer Festivalで1987年、1988年、1992年、1995年、2005年に金賞を、1997年に銀賞受賞。World Beer Cupでは2012年銀賞を受賞。受賞歴もモンスター級の歴史あるバーレーワインだ。ちなみにBigfootとはアメリカ合衆国・カナダのロッキー山脈一帯で目撃されるUMA(未確認動物)、または同種のUMAの総称。
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Our cult-classic beast of a barleywine. Bigfoot is a beast of a beer, brimming with bold flavors of bittersweet malt and heaps of aggressive whole-cone Pacific Northwest hops. First introduced in the winter of 1983, Bigfoot is a cult-classic beer brewed in the barleywine style, meaning a strong, robust, bruiser of a beer with the refined intensity of a wine. Bigfoot is prized by beer collectors for its supreme cellarability. Under the proper conditions, it can age like a fine wine, developing new flavors and character as it matures in the bottle. Each new release or “expedition” is vintage dated. Collect your own and see the flavors develop and progress.